作物のこと farm produce

手間暇かけてこだわって栽培したにんにくを、満遍なく熟成できるよう定期的に天地返しなどしながら時間をかけてじっくり熟成させて黒にんにくに仕上げています。

国産日向の黒にんにく

黒にんにくは疲労回復、体力増強や血行促進、血液サラサラ効果にアンチエイジングや老化防止などさまざまな効能が言われています。
そのまま食べるのはもちろん、納豆やヨーグルトに混ぜたり、サラダやパスタのトッピングなど手軽に料理して楽しめます。

栽培には、除草剤、農薬、化学肥料は使用していません。土中の細菌と植物の根がお互いに共助しながら必要な栄養素を作り出すなど、自然界の中の働きや作用を重視した農法で栽培しています。

疲労回復や滋養強壮効果があることで知られる「にんにく」
古代エジプト人は、にんにくのもつ強壮作用や殺菌・抗菌作用を、ピラミッド建設の労働者の健康スタミナ維持やコレラやペストなど疫病対策に利用したと言われています。